1. L'uovo in camicia si rompe?

L'uovo in camicia non è sempre di facile esecuzione; come evitare che l'albume si stracci? la soluzione è semplice, basta aggiungere all'acqua che bolle qualche goccia di aceto.

2. La panna non si monta?

La panna non si monta! non disperate il dolce non è rovinato; tenete in frigo per un pò panna, terrina e frusta.

3. Le uova sono fresche?

Per capire se le uova sono fresche, prima di romperle immergetele in una pentola di acqua fredda e salata. Se l'uovo va a fondo, è fresco mentre se galleggia conviene buttarlo via.

4. Limoni insipidi, poco succosi?

Conservate i limoni in frigorifero in un barattolo pieno d'acqua e ben chiuso: diventeranno molto più succosi.

5. La minestra è troppo salata?

Se la minestra risulta troppo salata non scoraggiatevi; aggiungete alcuni pezzi di patata e tagliateli quando saranno cotti, assorbiranno il sale in eccesso.

Un'altro rimedio alla minestra salata è quello di aggiungere un cucchiaino di aceto ed uno di zucchero.

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