Quest' orchestra, nata nel 1998 a Vienna, suona invece degli strumenti tradizionali zucche, carote, pomodori, zucchini, peperoni, melanzane..... Gli ortaggi devono essere freschissimi, altrimenti suonano male e vengono scolpiti ad arte in modo da essere trasformati in strumenti a fiato oppure tagliati a fette o sfilacciati per essere poi percossi o fregati. I carciofi danno un effetto bossanova mentre le coste di sedano sfilate assicurano un suono new age.

I suoni che si ottengono sono molto originali, non ci sono confini musicali suonano musica elettronica sperimentale, musica da camera, musica contemporanea, Free Jazz, Rumore, Dub, Clicks'n'Cuts .

A fine di ogni concerto un cuoco raccoglie tutti gli strumenti per cucinare un piatto da servire agli orchestrali e al pubblico.